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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
28/10/2019 |
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Data da última atualização: |
26/11/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
MACHADO, R. L. P.; PINTO, M. S. V.; GUERRA, J. G. M.; ALMEIDA, L. H. M. DE; FONSECA, M. F. DE A. C. |
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Título: |
Recomendações técnicas para implantação e manutenção de feiras de pequenos produtores. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2019., 2019 |
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Páginas: |
8 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 237). |
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ISSN: |
0103 5231 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A motivação para elaboração dessa publicação partiu de observações diretas realizadas em feiras do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, município do Rio de Janeiro, e pela identificação de demandas junto a pequenos agricultores e feirantes que relataram haver perdas de qualidade dos alimentos, especialmente hortaliças folhosas frescas, decorrentes de excesso de umidade após lavagem, murchamento devido às condições ambientais e tempo de exposição durante as feiras, dentre outros problemas. Com a finalidade de apresentar soluções que possibilitem equacionar esses e outros problemas relatados e observados, essa publicação oferece uma série de orientações e recomendações técnicas aos pequenos produtores que comercializam seus alimentos diretamente aos consumidores nessas feiras. Indiretamente, pode servir aos gestores públicos municipais, responsáveis pela implantação e manutenção de feiras, identificarem aspectos relacionados à sua alçada de competência e que estão relacionadas à promoção e garantia das boas práticas em feiras de pequenos produtores. |
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Palavras-Chave: |
Higiene nos serviços de alimentação; Manipulação; Segurança dos alimentos; Venda direta. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar. |
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Thesaurus Nal: |
food safety; small-scale farming. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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245 $aRecomendações técnicas para implantação e manutenção de feiras de pequenos produtores.
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2019.$c2019
300 $a8 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 237).
520 $aA motivação para elaboração dessa publicação partiu de observações diretas realizadas em feiras do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, município do Rio de Janeiro, e pela identificação de demandas junto a pequenos agricultores e feirantes que relataram haver perdas de qualidade dos alimentos, especialmente hortaliças folhosas frescas, decorrentes de excesso de umidade após lavagem, murchamento devido às condições ambientais e tempo de exposição durante as feiras, dentre outros problemas. Com a finalidade de apresentar soluções que possibilitem equacionar esses e outros problemas relatados e observados, essa publicação oferece uma série de orientações e recomendações técnicas aos pequenos produtores que comercializam seus alimentos diretamente aos consumidores nessas feiras. Indiretamente, pode servir aos gestores públicos municipais, responsáveis pela implantação e manutenção de feiras, identificarem aspectos relacionados à sua alçada de competência e que estão relacionadas à promoção e garantia das boas práticas em feiras de pequenos produtores.
650 $afood safety
650 $asmall-scale farming
650 $aAgricultura Familiar
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653 $aManipulação
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700 1 $aGUERRA, J. G. M.
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700 1 $aFONSECA, M. F. DE A. C.
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
01/03/2007 |
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Data da última atualização: |
01/02/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
OLIVEIRA, E. P. de; RODRIGUES, M. do R. L. |
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Afiliação: |
E.P. de Oliveira, Inpa; MARIA DO ROSARIO LOBATO RODRIGUES, CPAA. |
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Título: |
A diversidade vegetal x diversidade da fauna do solo em áreas recuperadas com espécies florestais. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP DE AVALIAÇÃO TÉCNICA E CIENTÍFICA DA REDE CTPETRO AMAZÔNIA, 2., 2006, Manaus. Workshop... Manaus: INPA, 2006. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
PI2 - Caracterização e análise da dinâmica do solo. Coordenador geral: Maria do Rosário Lobato Rodrigues. |
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Conteúdo: |
Este trabalho teve como objetivo determinar a relação entre a diversidade da vegetação e a diversidade de grupos da mesofauna do solo em áreas recuperadas com espécies florestais na área petrolífera do Urucu. |
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Palavras-Chave: |
Amazonas; Brasil; Urucu. |
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Thesagro: |
Fauna Edáfica; Solo; Vegetação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/191955/1/DIVERSIDADE-VEGETAL-ELISIANA-REV.pdf
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Marc: |
LEADER 01006nam a2200205 a 4500
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245 $aA diversidade vegetal x diversidade da fauna do solo em áreas recuperadas com espécies florestais.$h[electronic resource]
260 $aIn: WORKSHOP DE AVALIAÇÃO TÉCNICA E CIENTÍFICA DA REDE CTPETRO AMAZÔNIA, 2., 2006, Manaus. Workshop... Manaus: INPA, 2006. 1 CD-ROM.$c2006
500 $aPI2 - Caracterização e análise da dinâmica do solo. Coordenador geral: Maria do Rosário Lobato Rodrigues.
520 $aEste trabalho teve como objetivo determinar a relação entre a diversidade da vegetação e a diversidade de grupos da mesofauna do solo em áreas recuperadas com espécies florestais na área petrolífera do Urucu.
650 $aFauna Edáfica
650 $aSolo
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653 $aBrasil
653 $aUrucu
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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